Arroz a la mexicana
Arroz a la mexicana es una receta fácil, económica, que sale en 30 minutos (5 de preparación y 25 de cocción) y rinde 4 porciones. Va bien para comida. Las cantidades son para 4; si son más, multiplica.
30′5′ + 25′
4porciones
$costo
fácildificultad
Ingredientes para 4
- 1 taza de arroz
- 2 jitomates
- ¼ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria, en cubos chicos
- ½ taza de elote, granos
Además necesitas: aceite, sal, agua. Lo normal que hay en cualquier cocina.
Preparación
- Enjuaga el arroz hasta que el agua salga clara y escúrrelo bien.
- Sofríelo en 2 cucharadas de aceite hasta que suene seco y se vea opaco, unos 4 minutos.
- Licúa jitomate, cebolla y ajo con media taza de agua; vierte sobre el arroz junto con la zanahoria y el elote.
- Añade taza y media de agua caliente y sal; tapa y cocina 18 minutos a fuego bajo sin destapar. Reposa 5 minutos.
¿Qué tienes en casa?
Si te falta algo, Yumia te propone otra receta con lo que sí tienes. Marca tu despensa y listo.
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