Chuletas de cerdo a la mexicana

Chuletas de cerdo a la mexicana es una receta fácil, de costo medio, que sale en 30 minutos (10 de preparación y 20 de cocción) y rinde 2 porciones. Va bien para comida. Las cantidades son para 2; si son más, multiplica.

Ingredientes para 2

• 2 carne de cerdo, chuletas de unos 180 g
• 3 jitomates, picado
• ½ cebolla, en rebanadas
• 2 chiles, serranos, en rajas
• 1 diente de ajo, picado
• 6 tortillas · opcional
• 1 taza de arroz, cocido · opcional
• 1 papa, en cubos · opcional

Además necesitas: sal, pimienta, aceite. Lo normal que hay en cualquier cocina.

Preparación

1. Sazona las chuletas con sal y pimienta y dóralas en una cucharada de aceite 3 minutos por lado; retíralas.
2. En el mismo sartén sofríe la cebolla, el ajo, el chile y la papa si la usas, 4 minutos.
3. Agrega el jitomate picado con sal y cocina 5 minutos hasta que suelte su jugo.
4. Regresa las chuletas, tapa y deja 5 minutos a fuego bajo. Sirve con tortillas o arroz.

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