Huevos con jamón

Huevos con jamón es una receta fácil, económica, que sale en 10 minutos (3 de preparación y 7 de cocción) y rinde 2 porciones. Va bien para desayuno y cena. Las cantidades son para 2; si son más, multiplica.

Ingredientes para 2

• 4 huevos
• 3 rebanadas de jamón, en cuadros
• 2 cucharadas de cebolla, picada
• 40 g de queso, rallado · opcional
• 4 tortillas · opcional
• 1 jitomate, en rebanadas · opcional

Además necesitas: aceite, sal, pimienta. Lo normal que hay en cualquier cocina.

Preparación

1. Sofríe la cebolla en una cucharadita de aceite 1 minuto; agrega el jamón y dora 2 minutos.
2. Vierte los huevos batidos con sal y pimienta; revuelve a fuego medio hasta que cuajen.
3. Apaga, agrega el queso y tapa 1 minuto. Sirve con tortillas y jitomate.

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