Omelette de jamón y queso

Omelette de jamón y queso es una receta fácil, económica, que sale en 9 minutos (3 de preparación y 6 de cocción) y rinde 1 porciones. Va bien para desayuno y cena. Las cantidades son para 1; si son más, multiplica.

Ingredientes para 1

• 2 huevos
• 2 rebanadas de jamón, en cuadros
• 40 g de queso, rallado o en tiras
• ½ jitomate, picado · opcional
• 1 cucharada de cebolla, picada · opcional
• 1 pan o bolillo, tostado · opcional

Además necesitas: aceite, sal, pimienta. Lo normal que hay en cualquier cocina.

Preparación

1. Bate los huevos con sal y pimienta y viértelos en un sartén con una cucharadita de aceite a fuego medio.
2. Cuando el borde cuaje, pon el jamón, el queso y el jitomate y la cebolla si los usas en una mitad y dobla.
3. Tapa 1 minuto a fuego bajo para que el queso funda. Sirve con pan tostado.

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