Huevos con tocino

Huevos con tocino es una receta fácil, de costo medio, que sale en 13 minutos (3 de preparación y 10 de cocción) y rinde 2 porciones. Va bien para desayuno. Las cantidades son para 2; si son más, multiplica.

Ingredientes para 2

• 4 huevos
• 6 rebanadas de tocino
• 2 pan o bolillo, tostado · opcional
• 1 taza de frijoles, refritos · opcional
• 1 aguacate · opcional
• 1 jitomate, en rebanadas · opcional

Además necesitas: sal, pimienta. Lo normal que hay en cualquier cocina.

Preparación

1. Pon el tocino en un sartén frío y enciende a fuego medio; cocina 6 minutos volteando hasta que quede crujiente. Retira y escurre en papel.
2. Quita casi toda la grasa del sartén y estrella o revuelve los huevos ahí, con sal y pimienta.
3. Sirve con el tocino, pan tostado, frijoles, aguacate y jitomate al gusto.

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