Tacos de bistec

Tacos de bistec es una receta fácil, de costo medio, que sale en 20 minutos (10 de preparación y 10 de cocción) y rinde 2 porciones. Va bien para comida y cena. Las cantidades son para 2; si son más, multiplica.

Ingredientes para 2

• 400 g de carne de res, bistec, picado en trozos chicos
• 8 tortillas
• ½ cebolla, picada finita
• ½ manojo de cilantro, picado
• 2 limones
• 2 chiles, serranos, para la salsa · opcional
• 2 jitomates, para la salsa · opcional
• 1 aguacate · opcional

Además necesitas: sal, aceite. Lo normal que hay en cualquier cocina.

Preparación

1. Pica el bistec en trozos chicos y sazónalo con sal.
2. Dóralo en una cucharada de aceite a fuego alto, moviendo, hasta que quede doradito, unos 6 minutos.
3. Si quieres salsa, asa el chile y el jitomate en el comal y muélelos con sal.
4. Calienta las tortillas y arma los tacos con la carne, cebolla, cilantro, limón, aguacate y salsa.

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